Bei Spargel kommt es besonders auf Frische an! Diese ist bei uns durch kurze Wege vom Feld zu unserem Hof und den schnellen Verkauf an Sie als Verbraucher gegeben.

Durch die sehr guten Bodenqualitäten in Ostholstein sind beste Bedingungen für einen besonderen Geschmack all unserer Spargelsorten.

Es ist selbstverständlich, dass der Spargel bei uns täglich frisch geerntet und dann unverzüglich zu unserem Hof gebracht und dort gekühlt wird. 

Erst danach erfolgt der Schnitt auf gleiche Länge und es erfolgt die Sortierung in die verschiedenen Klassen.

Unser Hofladen wird also täglich mit frisch geerntetem Spargel versorgt.

Auch bei den Erdbeeren legen wir besonderes Augenmerk auf Frische.

Unsere Erdbeeren wachsen direkt am Hof im geschützen Anbau (Tunnel)

sowie im Freiland.